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    不斷升級零售業態 廣州千年商都勾勒消費新藍圖

    “禮別花地灣,難舍芳村情”。1月9日21時許,隨著商店大門的緩緩下降,陪伴廣州街坊27年的東百花地灣百貨公司因租約到期,正式與市民告別。這也是王府井百貨東山店、摩登百貨海購店之后,近兩個月內第三家閉店的傳統百貨商店。

    而在另一邊廂,2021年尾聲,廣州友誼商店宣布續租廣州世貿中心大廈裙樓首層至六層商場,續租期限為8年。2022年元旦期間,廣州友誼商店迎來珠寶首飾、高端商品消費開門紅,僅一個護膚品專柜的銷售額就超百萬元。

    培育建設國際消費中心城市,百貨商店是廣州重要的消費載體。持續洗牌的百貨市場和不斷升級的零售業態之下,廣州商業版圖也發生著深刻變化。在新舊載體的輪換與變化中,廣州加速邁向數智化、時尚化、現代化國際消費中心城市,煥發千年商都的經典魅力與時代活力。

    廣州人的“百貨情結”

    廣州因商而興,商貿業的繁榮帶來消費市場的旺盛,催生出一座座帶著“全國首個”光環的購物載體。而百貨商店,凝結著廣州街坊更多情懷,更見證著城市的商業變遷。

    早在上世紀20年代,西關、長堤一帶已是商賈云集之地。“先施百貨”“大新百貨”“永安百貨”“美華百貨”四家百貨商店相繼開業,成為舊時廣州最負盛名的百貨商店。這些由歸國華僑投資興建的百貨商店,不僅帶來了改變人們生活習慣的“洋貨”,更引入先進的商業理念和經營模式,開創現代百貨經營模式的先河,令人耳目一新。

    民國初期便已屹立于珠江畔的南方大廈,是中國最早的摩天大樓,也代表著廣州百貨業那時的輝煌。

    上世紀50年代,南方大廈就是全國著名的百貨公司,1983年銷售總額達2.7億元,居全國12大百貨商店之首。當年,囊中稍顯充裕的廣州人都以在南方大廈購物為榮。在80年代中期,南方大廈還創立了中國第一家24小時便利店。

    從南方大廈走出的廣州友誼商店,則將敢為人先的風氣演繹得淋漓盡致。

    1959年,廣州友誼商店的前身在南方大廈三樓開業。彼時,店內仍只專為外國友人、國際海員以及華僑提供高檔消費品。1978年,該店遷往環市東路,并于一年后全面開放給國內外消費者,成為全國友誼商店系統中第一個“吃螃蟹的人”。

    1981年4月,內地第一家超級商場——廣州友誼商店自選超級商場在廣州友誼商店橫空出世,自選式商場模式掀起全國百貨商店的新風潮,“買堅嘢,嚟友誼”(譯為“買真貨,來友誼”)的口號也影響了幾代廣州人。2000年,廣州友誼成功上市,這也是廣州零售商業系統首家上市公司。

    進入上世紀90年代,北京路商業街成為廣州繁華商業區的代名詞。面積不大的商業街區里,新大新、廣百百貨兩間百貨商店,成為新興商業的代表。不少廣州人發了工資后的第一筆消費、外地學子來廣州工作后逛的第一間百貨公司,就是新大新。而在1991年落成的廣百百貨旗艦店,建有全國第一個空中停車場。

    一座座百貨商店,見證著城市日新月異的變化,也陪伴著每一代廣州人的成長,構成他們對消費最初的記憶。

    傳統百貨的“斷舍離”

    “從小到大,家里的大件商品都是在家門口的東百買的。”東百花地灣百貨公司閉店前夕,家住花地灣的市民周女士特地趕來與這座開業26年的老百貨告別。

    冬裝1—2折,床品、鞋類3.5折,家具精品5—7.5折,糧油8.5折……2021年12月24日至2022年1月9日,東百花地灣百貨公司啟動了全品類的打折拋售。

    “人們來東百花地灣逛街,不僅是因為價格優勢,更多是對這個品牌服務與質量認同,這么多年在芳村我們給街坊的是信任感。”商場售貨員說,自己已在花地灣生活近30年,東百花地灣剛開業不久便來到這里工作。幾天的全品類促銷活動,帶來了銷售額的連日增長。

    在2021年最后一天,位于廣州海珠區江南西商圈的摩登百貨海購店正式閉店歇業;再往前一個月,落戶羊城25年的廣州王府井百貨在2021年11月30日正式停止營業。

    一間又一間傳統百貨的閉店,讓消費者們感慨不已。對于不少市民來說,撤場的百貨商店帶走的是一處便利的購物場所,更是回憶。

    “傳統百貨面臨租金上漲與營業額下降的雙重壓力。”戴德梁行廣州商業地產部助理董事孫斌分析道,“僅僅以商品銷售為單一功能的百貨商店,如今往往很難抵御線上消費和疫情帶來的沖擊。”

    傳統商場的“斷舍離”是為了更好地出發,廣州百貨業也在一路探索、一路前行。

    2022年元旦假期,本土百貨龍頭企業廣百股份交出亮眼“成績單”:三天實現銷售超1.1億元,廣百北京路店化妝品銷售超500萬元、鐘表首飾精品類銷售比2021年翻倍。此前,廣百北京路店共投入兩千多萬元實施對門店首、夾層及外立面升級調整,近期還正推進二期升級,并且大力發展“首店經濟”。在新一輪調整中,廣百百貨北京路店首層至六層商場引進了數十個全新品牌,其中三樓女服商場的新品牌比例更高達40%。其中有3個品牌為華南區域首店,5個品牌作為廣州區域首店進駐。

    與廣百北京路店相隔不遠的新大新,則將唐宋元明清元素融入每層樓的設計中,置身于此,仿佛穿越回各個朝代,為消費者帶來別具一格的消費體驗。

    既是在告別,也是在新生。廣州人所熟悉的百貨商店們在轉型與升級中實現新陳代謝,推進零售業態邁向更高質量的發展進程。

    百貨行業迎“新生力量”

    不久后,廣州還將迎來更多百貨零售的“新生力量”,為廣州消費市場注入嶄新活力。

    2021年,先后有萬象城購物中心、SKP、珠江太谷項目等商貿載體明確選擇落子廣州。第一太平戴維斯發布的數據顯示,截至2021年底,全市零售物業市場總存量達669.2萬平方米,同比擴張7.5%;預計2022年,全市將迎來四個購物中心開業入市,截至年底零售物業市場總存量預計同比擴張7.1%,達到716.7萬平方米。

    入選全國首批國際消費中心城市試點后,廣州的身份正由“千年商都”向現代商都躍升。錨定“國際”重要方向、“消費”核心功能、“中心”關鍵定位,廣州究竟需要怎樣的消費載體?

    “過去,人們逛百貨是目的性購物,百貨商店只需要滿足消費者選購商品的需求即可;如今,人們的消費需求已經從物質層面逐漸向精神層面延伸,大家出門逛街已經變為隨機性購物,因此對于經營者來說,要更考慮目標消費群體的精神需求,創造購物以外的多種體驗。”孫斌表示。

    針對傳統百貨商店的轉型路徑,孫斌將其分為了“核心地段”和“非核心地段”兩大類別,“在核心地段,可以打造成為本土時尚品牌的終端展示空間;在非核心地段,要聚焦打造‘最后15分鐘生活圈’,在滿足周邊市民消費剛需的同時,考慮提供更多非產品類消費。”

    “與線上消費相比,線下消費有不可替代性。”他進一步分析道,“高端消費、體驗消費等,都是線上消費較難實現的業態,也是實體百貨可以挖掘的空間。以北京的知名高端百貨SKP—S為例,它在展示商品的同時,與藝術展示相結合,為消費者帶來了沉浸式體驗,同時也為商場創造吸睛元素,有利于增加更多客流。”

    在孫斌看來,商圈的布局定位也影響著零售載體的經營,“廣州需要實現從‘單核’到‘多核’的升級。”

    《廣州市加快培育建設國際消費中心城市實施方案》提出,廣州要構建“5+2+4”的國際知名商圈體系,即做強做大和培育天河路—珠江新城、長隆—萬博、金融城—黃埔灣、白鵝潭、廣州塔—琶洲5個世界級地標商圈;建設廣府活力區(北京路—海珠廣場)、大西關(上下九—永慶坊)2個具有世界影響力的嶺南特色商圈;加快建設廣州北站—白云機場、廣州南站、南沙灣(南沙國際游輪母港)、廣州東部交通樞紐4個樞紐型國際商圈。

    這一體系,為廣州勾勒出一副更具數智化、時尚化、現代化的消費“新藍圖”,引領著粵港澳大灣區乃至全國消費與經濟互促共進,展現“千年商都”的經典魅力與時代活力。(記者黃舒旻)

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